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如何鉴别真正的东北有机米

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如何鉴别真正的东北有机米

发布日期:2017-05-31 作者: 点击:

如何鉴别真正的东北有机米

望:观其米,无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮,普通的长粒米为乳白色。

闻:闻其米无任何怪味、异味。成品米饭更是满室飘香。

搓:捻摸大米,质地坚韧、细腻滑润,把大米放在手里搓一下,手上有非常清淡的香味,米上则会散发出宜人的米香。加香精的大米手上会留有浓郁的香味,米上的味道浅。

淘:真正的有机米在淘米时可以搓,而且越搓做出的米饭香味会越香。加香精的大米淘的次数多了,米的香味就没有了。

品:米饭筋糯宜口、香味馥郁。当年粮网的有机大米口感软糯,蒸煮后散发自然香气,这是假冒大米所无法比拟的。



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